Los Lorocos


¿Quien no ha comido pupusas de queso con loroco? Creo que todos hemos degustado este maravilloso ingrediente tan propio de nuestro país. Hoy no te tramemos una receta, pero si ideas para que integres este ingrediente en tu cocina. 
Si estas aburrido de comer pollo frito o en salsa criolla, te proponemos crear una sublime salsa de lorocos simplemente sofriendo los lorocos con ajo y cebolla, y licuandolo con crema sal y pimienta. Llévalo a hervor y baña generosamente tu pisa de pollo. Lo puedes acompañar de un arroz casero o una ensalada de papas. Otra idea para incorporar esta delicia es poder agregarlo al arroz para poder saborisar y perfumar tu arroz. 
Ahora te dejamos un video de como preparar tortitas de loroco y otro igual de rico: pollo con lorocos.



POR: Chef Montes

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